Anne Flouest

 Anne Flouest a participé à la Fête du Livre d'Autun les 16 et 17 avril 2011

Géologue, paléoclimatologue, passionnée d'archéologie et de cuisine, Anne Flouest est  directrice adjointe du musée de Bibracte, site archéologique au cœur de la Bourgogne, près d'Autun.

Elle a publié : La cuisine néolithique : et la grotte de la Molle-Pierre.(2007,JPRocher)

	Elle a rédigé la synthèse des connaissances archéologiques qui ouvre le livre  La cuisine gauloise continue (Bleu autour 2006) et a mis son grain de sel dans la conception des recettes en concertation avec le co-auteur ,Jean Paul Romac,  consultant, artiste plasticien et cuisinier autodidacte.